I årene omkring 1860-1870 øket fisket av laks i Jærelvene og langs Jærkysten.
Mye av laksen ble solgt til England.
Tananger var en av de havnene hvor Nordsjøbåtene hentet laksen. Kjøleskap og fryseboks var ikke oppfunnet. Det var vanskelig å få laksen til å holde seg fersk og fin. Derfor ble det laget isrom i enkelte sjøhus.
Om vinteren ble is skåret i Luktatjørnet i Risnes og kjørt til Mellomsjøhuset til Monsen, Tanangers første kjølerom.
I isrommene var det ekstra tykke vegger slik at isen ikke skulle smelte så fort.
Fremdeles kan vi se veien som er laget fram til Luktatjørnet.
Mellomsjøhuset til Monsen lå der hvor Marinaen er nå.